現(xiàn)象：幾秒鐘后，兩個(gè)量杯中的水顏色都開(kāi)始出現(xiàn)了變化，自來(lái)水中開(kāi)始出現(xiàn)了隱隱發(fā)綠的絮狀物，而礦泉水中出現(xiàn)了銹紅色的絮狀物。”工作人員邊實(shí)驗(yàn)邊：“自來(lái)水、礦泉水都有很多絮狀物出現(xiàn)，而水的絮狀物很少，而水加入食鹽后電解，也出現(xiàn)很多顏色的絮狀物，說(shuō)明這個(gè)實(shí)驗(yàn)不能證明水質(zhì)好壞。

　　青島市市政公用局組織全市在5月14日至20日開(kāi)展全國(guó)城市節(jié)約用水宣傳周活動(dòng)。本次活動(dòng)的主題為“全面推進(jìn)城市節(jié)水，點(diǎn)滴鑄就生態(tài)文明”。5月14日，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，有關(guān)部門(mén)舉行了城市節(jié)水、飲用水衛(wèi)生相關(guān)政策、技術(shù)、知識(shí)等方面的介紹及咨詢(xún)，現(xiàn)場(chǎng)分別利用礦泉水、自來(lái)水、水重現(xiàn)“電解水”實(shí)驗(yàn)，對(duì)社會(huì)上一些自來(lái)水水質(zhì)的虛假宣傳進(jìn)行了揭露。

　　“近日，社會(huì)上出現(xiàn)了很多商家用電解水實(shí)驗(yàn)來(lái)向市民展示和證明水質(zhì)好壞，其實(shí)這是不科學(xué)的。”5月14日，青島市供水水質(zhì)檢測(cè)中心的工作人員在五四廣場(chǎng)邊向市民分發(fā)宣傳頁(yè)邊介紹說(shuō)。據(jù)了解，當(dāng)日市政公用局、市衛(wèi)計(jì)委、市城市節(jié)約用水辦公室聯(lián)合在五四廣場(chǎng)舉行城市節(jié)水、飲用水衛(wèi)生宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)儀式。

　　“這個(gè)東西我見(jiàn)過(guò)，”一位姓陳的大爺指著擺在桌子上的一個(gè)有兩個(gè)金屬棒的裝置，與他同行的一位中年男子說(shuō)，“前段時(shí)間我們小區(qū)有個(gè)來(lái)擺攤賣(mài)凈水器的廠(chǎng)家，就給我用這個(gè)檢驗(yàn)過(guò)水質(zhì)，家里的自來(lái)水通電后沒(méi)一會(huì)兒，水里的臟東西就出來(lái)了，看起來(lái)可惡心了，平時(shí)根本看不出來(lái)。”

　　一旁一位家住市北區(qū)的曲女士也說(shuō)：“我沒(méi)親眼見(jiàn)過(guò)，但也聽(tīng)說(shuō)過(guò)，我有個(gè)鄰居看到現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)驗(yàn)就買(mǎi)了凈水器呢，聽(tīng)說(shuō)還挺貴。”

　　聽(tīng)到陳大爺?shù)恼f(shuō)法，檢測(cè)中心的工作人員笑著跟陳大爺解釋?zhuān)?ldquo;電解器讓水的顏色改變與水質(zhì)無(wú)關(guān)，用這個(gè)方法辨別水質(zhì)并不科學(xué)，一會(huì)兒我給大家現(xiàn)場(chǎng)做個(gè)實(shí)驗(yàn)，大家就清楚了。”說(shuō)著，這名工作人員在現(xiàn)場(chǎng)做了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。

　　工作人員取了兩個(gè)量杯，一個(gè)量杯中倒入自來(lái)水，另一個(gè)量杯中倒入俗稱(chēng)“紅礦”的嶗山礦泉水，同時(shí)插入電極，打開(kāi)電源。

　　現(xiàn)象：幾秒鐘后，兩個(gè)量杯中的水顏色都開(kāi)始出現(xiàn)了變化，自來(lái)水中開(kāi)始出現(xiàn)了隱隱發(fā)綠的絮狀物，而礦泉水中出現(xiàn)了銹紅色的絮狀物。

　　工作人員接著用勺子在一袋食鹽中取出一小勺，撒入其中一個(gè)水量杯中，攪拌均勻，再次在兩個(gè)量杯同時(shí)插入電極，打開(kāi)電源。

　　現(xiàn)象：通電幾秒鐘后，加入食鹽的量杯中，迅速地出現(xiàn)了深色的絮狀物，而沒(méi)有加鹽的水依然清澈無(wú)色。

　　在市供水水質(zhì)檢測(cè)中心的工作人員做電解水實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，不少市民邊圍觀(guān)邊議論：“那些絮絮看起來(lái)好臟??！”“是不是那種沒(méi)有變化的水是最好的水?。?rdquo;“怎么‘嶗山紅礦’也變成這種顏色，是不是不好?。?rdquo;

　　工作人員邊實(shí)驗(yàn)邊：“自來(lái)水、礦泉水都有很多絮狀物出現(xiàn)，而水的絮狀物很少，而水加入食鹽后電解，也出現(xiàn)很多顏色的絮狀物，說(shuō)明這個(gè)實(shí)驗(yàn)不能證明水質(zhì)好壞。”

　　“電解器的兩個(gè)電極是由鐵棒和鋁棒組成的。天然水中含有一些電解質(zhì)，如鈉、鐵、鈣、鎂及其他離子，具有導(dǎo)電性。電解器插入水中后，陽(yáng)極的鐵棒本身會(huì)因電流作用出鐵離子，生成的鐵離子與水中各種陰離子結(jié)合形成各種鐵化合物，從而出現(xiàn)了絮狀沉淀，這就是我們看到的這些看起來(lái)臟臟的東西。”

　　工作人員稱(chēng)，電解器讓水的顏色改變與水質(zhì)無(wú)關(guān)，水只不過(guò)充當(dāng)了導(dǎo)體的作用，“實(shí)際上，自來(lái)水中含有的礦物質(zhì)是人體所必需的。有些長(zhǎng)期飲用水的人還會(huì)有乏力等不適癥狀，所以不含有任何礦物質(zhì)的水也不適宜長(zhǎng)期飲用。水加入食鹽后同樣會(huì)出現(xiàn)大量絮狀物這個(gè)實(shí)驗(yàn)，正說(shuō)明這種實(shí)驗(yàn)不能證明水質(zhì)的好壞。電解水實(shí)驗(yàn)不能作為檢測(cè)自來(lái)水水質(zhì)好壞的依據(jù)。而且，市場(chǎng)上也有其他金屬材料組成的電解器，電解后在水中呈現(xiàn)的顏色也不同，請(qǐng)廣大市民千萬(wàn)不要上當(dāng)。”

　　在市民的注視下，水質(zhì)檢測(cè)中心的一位工作人員拿出了一支筆狀的設(shè)備，“近期，有些凈水器的推銷(xiāo)人員到居民家中，用一種測(cè)試筆檢測(cè)自來(lái)水，然后謊稱(chēng)居民家中自來(lái)水不合格或重金屬超標(biāo)，用戶(hù)，甚至以‘自來(lái)水重金屬超標(biāo)上百倍’的用戶(hù)，以達(dá)到推銷(xiāo)凈水器產(chǎn)品的目的。”

　　“凈水器推銷(xiāo)人員偷換概念，用測(cè)試水中礦物質(zhì)等可溶性固體的TDS測(cè)試筆居民。TDS測(cè)試筆是用于檢測(cè)水中的溶解性固體物的，包含無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物等，通過(guò)筆端的兩個(gè)電極測(cè)試水的導(dǎo)電性，導(dǎo)電性越好，說(shuō)明水中溶解物越多，但溶解性固體物不能準(zhǔn)確反映水質(zhì)。”工作人員說(shuō)，“同樣要提到的是，水中含有的礦物質(zhì)很少，因此用這種筆測(cè)試出的溶解性總固體物數(shù)值一般較低，但長(zhǎng)期飲用對(duì)人體無(wú)益。請(qǐng)大家不要相信推銷(xiāo)人員的。再此代表水務(wù)集團(tuán)提醒廣大市民，集團(tuán)生產(chǎn)的自來(lái)水水質(zhì)指標(biāo)完全符合國(guó)家106項(xiàng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可放心飲用。”

　　在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不少市民咨詢(xún)中都提到了水中白色沉淀的疑問(wèn)，“自來(lái)水燒開(kāi)后會(huì)有白色沉淀，是不是水質(zhì)不好？”工作人員稱(chēng) ，“市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的高品質(zhì)礦泉水長(zhǎng)時(shí)間加熱后也會(huì)產(chǎn)生很多白色沉淀。”說(shuō)著，工作人員拿出了個(gè)盛裝了歐洲某國(guó)家生產(chǎn)的瓶裝礦泉水的燒杯，又拿出另一個(gè)裝著自來(lái)水的燒杯，“這兩個(gè)杯子中的水都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加熱后的效果。”記者看到 ，裝著自來(lái)水的燒杯底部有少量白色沉淀，而裝著進(jìn)口礦泉水的燒杯底部也有厚厚一層沉淀，甚至杯壁都掛著一些白色粉末。

　　對(duì)于這種現(xiàn)象，工作人員告訴記者，“天然水硬度由水中的鈣、鎂離子形成，水的總硬度為暫時(shí)硬度與永久硬度之和。暫時(shí)硬度是指，若水的硬度由碳酸氫根離子和碳酸根離子引起的暫時(shí)硬度，這種水經(jīng)過(guò)煮沸以后，水里所含的碳酸氫鈣或碳酸氫鎂就會(huì)分解成不溶于水的碳酸鈣和難溶于水的氫氧化鎂沉淀。而永久硬度是指，若水的硬度為硫酸根離子或氯離子引起的永久硬度，這種水經(jīng)過(guò)煮沸之后，不會(huì)有沉淀析出。”

　　據(jù)介紹，自來(lái)水經(jīng)加熱煮沸后會(huì)產(chǎn)生白色沉淀物或水垢，是由碳酸鹽硬度預(yù)熱分解成不溶于水的碳酸鈣和氫氧化鎂沉淀而成。天然水和自來(lái)水均含有暫時(shí)硬度，所以加熱煮沸后均有白色沉淀物析出。

　　“水經(jīng)加熱煮沸后的白色沉淀物現(xiàn)象不能說(shuō)明水質(zhì)好壞，水體中的礦物質(zhì)是人體健康所必需的元素。水中礦物質(zhì)少 ，加熱后也不產(chǎn)生沉淀，但長(zhǎng)期飲用對(duì)健康無(wú)益。”

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不少市民表現(xiàn)出了對(duì)生活用水的極大關(guān)心。青島市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督局、海潤(rùn)自來(lái)水集團(tuán)有限公司等單位都在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置宣傳攤位，為市民現(xiàn)場(chǎng)做實(shí)驗(yàn)和解疑答惑。除了電解水實(shí)驗(yàn)、加熱沉淀物等疑問(wèn)之外，許多市民在現(xiàn)場(chǎng)提出的其他疑問(wèn)也得到了直接的解答。

　　“自來(lái)水用液氯消毒是國(guó)內(nèi)外常見(jiàn)的消毒方法。為確保自來(lái)水符合安全衛(wèi)生要求，避免發(fā)生介水傳染病，自來(lái)水在凈化處理過(guò)程采用加氯消毒，余氯含量必須要在0.05mg/L以上，殺滅水中微生物水質(zhì)安全。對(duì)一般人而言，這種濃度的自來(lái)水聞起來(lái)和喝起來(lái)不會(huì)有明顯的味道，只有少數(shù)嗅覺(jué)或味覺(jué)較的人才會(huì)感覺(jué)得到消毒水味，這對(duì)人體健康并無(wú)影響。近年來(lái)，隨著源水的有效控制和凈水工藝的改進(jìn)，自來(lái)水加氯量已大大降低。”

　　“發(fā)黃很可能是受到了輸水管網(wǎng)中鐵質(zhì)水管內(nèi)壁鐵銹的影響?？蓪⒆詠?lái)水放掉一些，待水質(zhì)恢復(fù)清澈后再使用。”

　　“自來(lái)水在高壓密閉的管道中輸送時(shí)，管道中的空氣會(huì)因高壓而溶入水中，當(dāng)自來(lái)水從水龍頭中流出時(shí)，水中的空氣會(huì)因恢復(fù)到常壓而被出來(lái)，形成無(wú)數(shù)微小的氣泡，使水的外觀(guān)呈乳白色，放置片刻后，即會(huì)，不影響飲水衛(wèi)生。”

　　“可根據(jù)需要選擇不同的水，比如泡茶追求口感可以選擇水，而洗菜做飯還是適合使用自來(lái)水。如果實(shí)在需要，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)選用合適的水質(zhì)處理器?；钚蕴亢透鞣N濾膜是水質(zhì)處理器中的主要水處理材料，要根據(jù)濾過(guò)的水量及時(shí)更換。購(gòu)買(mǎi)時(shí)還應(yīng)查看是否具備有效的設(shè)計(jì)飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。”

　　“這種情況屬于‘分散式’供水。分散式供水是指用戶(hù)直接從水源取水，未經(jīng)任何設(shè)施或僅有設(shè)施的供水方式，如淺井、深井、泉水、河水、淌水、窖水等。分散式供水應(yīng)注意消毒工作，定期投放適當(dāng)?shù)南緞?，如漂白粉等，煮沸后方可飲用。注意定期?duì)水質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，確保水質(zhì)衛(wèi)生。另外，對(duì)水源地應(yīng)做警示標(biāo)志，做必要的衛(wèi)生，水源周?chē)鸁o(wú)污染，淺井最好能加蓋上鎖。”文/圖 記者 吳璟